Tortillas para tacos (de plátano verde)
Tortillas para tacos (de plátano verde)
2018-05-15 14:33:07
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Ingredients
- (para 4 tortillas)
- 2 plátanos verdes (plátanos macho)
- 1 cucharadita de sal marina
Instructions
- Lavar los plátanos y cortarlos en cuartos (con la piel).
- Colocarlos en una olla y cubrirlos de agua.
- Llevar a ebullición y cocer durante unos 30 minutos.
- Retirar los plátanos y quitarles la piel.
- Cuando estén tibios, triturar con la sal durante un minuto hasta que se forme una bola pegajosa.
- Humedecer las manos en aceite y dividir la masa en bolas.
- Colocar la bola entre dos hojas de plástico (untadas en aceite), aplastar primero con las manos y luego con el rodillo hasta conseguir el grosor deseado.
- Colocar en una sartén antiadherente (sin aceite) y cocinar a fuego medio 30 segundos por cada lado.
- Servir caliente y rellenar con los ingredientes que prefieras.
Notes
- Receta de Jeannette (@glutenfreeglamour)
El blog de NutriBioNatur https://www.nutribionatur.com/blog/