Cheesecake de calabaza
Cheesecake de calabaza
2018-11-01 00:01:35
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Base
- 100 gramos de anacardos
- 75 gramos de aceite de coco
- canela
Relleno
- 400 gramos de calabaza al vapor
- 200 gramos de yogur de coco casero
- 100 gramos de leche de coco
- 25 gramos de aceite de coco
- 9 hojas de gelatina
- Vainilla
Instructions
- Dejar los anacardos en remojo toda la noche.
- Picar los anacardos y mezclar con el aceite de coco y la canela.
- Colocar en un molde, dejar en la nevera y ya tenemos la base.
- Mezclar la calabaza al vapor, el yogur de coco casero, la leche de coco, el aceite de coco y la vainilla.
- Agregar la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete.
- Colocar esta mezcla encima de la base de anacardos y dejar en la nevera.
- Para el toping deshacer chocolate negro al baño maría.
Notes
- Receta de Susana (Barcelona)
- @paleo_celiaca
- Si quieres saber más sobre alimentación y autismo lee este artículo de nuestro blog.
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