Ensalada de “falso arroz” de lenteja roja
Ensalada de falso arroz de lenteja roja
2019-07-17 22:12:58
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Ingredients
- 250 g de de falso risotto de harina de lenteja roja
- 4-5 hojas de lechuga
- 2-3 tomates
- sal marina
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de manzana o limón (opcional)
Instructions
- Cocer el "falso risotto" de lenteja roja en agua caliente con sal. Una vez cocida, escurrir y enfriar con agua fría para que no se pase.
- Colocar el "falso risotto" en una fuente.
- Añadir la lechuga limpia y troceada, el tomate troceado y el pepino.
- Finalmente, añade sal marina y aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra y vinagre o zumo de limón.
Notes
- Receta de Mónica (NutriBioNatur).
- Si quieres descubrir más sobre la alimentación y la salud, te invito a que vayas a nuestro blog y leas mi artículo sobre alimentación y autismo.
El blog de NutriBioNatur https://www.nutribionatur.com/blog/