Falafels
Falafels
2020-02-26 19:35:43
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Ingredients
- 500 gr. de garbanzo cocido
- 15 gr. de perejil
- 10 gr. de ajo en polvo
- 15 gr. de comino
- 10gr. de cebolla granulada
- 15 gr. de cilantro en polvo
- 5 gr. de pimienta negra en polvo
- 65 gr. de sésamo tostado
- 125 gr. de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina al gusto
Instructions
- Mezcla las especias junto con los 500 gr. de garbanzos cocidos con la ayuda de un procesador de alimentos, una batidora, una picadora o incluso a tenedor.
- Una vez lo tienes todo bien mezclado, forma medallones con las manos o con un molde de falafels.
- Pon uno a uno en una bandeja con papel de horno.
- Hornéalos a 220ºC unos 25 minutos.
- Acompaña el plato con alguna salsa de anacardos por ejemplo o con verduras, como en la foto que lleva eneldo y tomate.
Notes
- Receta de David Aguilar (https://davidaguilar.com/).
- ¿Te interesa saber más sobre como tu alimentación puede estar relacionada con tu salud? Pues te invito a que leas nuestro artículo sobre alimentación y autismo en el blog.
El blog de NutriBioNatur https://www.nutribionatur.com/blog/