Lasaña de konjac
Lasaña de konjac
2019-01-16 10:58:01
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Ingredients
- (para 4-5 personas)
- 2 paquetes de láminas de lasaña de konjac
- 500 gramos de carne picada de ternera ecológica
- 1 cebolla o cebolleta
- 1 zanahoria
- salsa de tomate (mejor si es casera)
- queso vegano ecológico para rallar
- aceite de oliva virgen extra ecológico
- sal marina
- pimienta (opcional)
Instructions
- Antes de empezar, preparar la salsa de tomate: dejar cocinar a fuego lento tomate triturado y aceite de oliva virgen extra. Dejar reducir y añadir la sal al final.
- Para empezar, picar la cebolla y la zanahoria.
- A continuación, rehogar la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que quede transparente. Añadir la zanahoria picada y rehogar unos minutos.
- Después, añadir la carne picada, la sal, la pimienta y rehogar unos minutos.
- Finalmente, añadir la salsa de tomate y cocinar durante unos 4-5 minutos.
- Pre-calentar el horno a 200ºC.
- Extender las láminas de lasaña en el fondo de una bandeja apta para horno. Poner una capa de relleno y extender otra capa de láminas de lasaña.
- Repetir el proceso hasta tener 3 capas de lasaña y 2 capas de carne.
- Poner por encima queso vegano rallado.
- Poner en el horno durante unos 15 minutos a unos 200ºC. Gratinar los últimos 5 minutos para fundir el queso rallado.
Notes
- Receta de Mónica (NutriBioNatur).
- Si quieres saber más sobre alimentación y autismo lee este artículo de nuestro blog.
El blog de NutriBioNatur https://www.nutribionatur.com/blog/