Pastel de queso (sin gluten y sin lácteos)
Pastel de queso (sin gluten y sin lácteos)
2019-02-13 09:38:40
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Ingredients
- 2 huevos
- 1 tarrina de crema de queso vegano (tipo philadelphia)
- 80 g de harina de arroz
- 5 cucharas soperas de azúcar de abedul (xilitol)
- 1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato de sodio
- 50 ml de bebida de arroz
- extracto de vainilla
Instructions
- Separar las claras de las yemas.
- Montar las claras y reservar.
- Poner en un recipiente las yemas y la crema de queso y batir.
- Añadir el azúcar de abedul y el extracto de vainilla. Mezclar.
- Añadir la harina (mejor tamizar) y el bicarbonato/polvo de hornear.
- Por último, añadir las claras montadas y mezclar con cuidado a mano para evitar que las claras se bajan y el pastel no suba.
- Untar un molde con un poco de aceite y espolvorear con harina de arroz.
- Verter la mezcla en el molde y poner en el horno a 170ºC hasta que cuaje (aproximadamente 45 minutos).
Notes
- Receta de Marc (NutriBioNatur).
- Si quieres saber más sobre alimentación te invito a que leas el artículo sobre alimentación y autismo de nuestro blog.
El blog de NutriBioNatur https://www.nutribionatur.com/blog/