Tortitas de plátano (pancakes de plátano)
Tortitas de plátano (pancakes de plátano)
2019-01-30 13:44:33
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Ingredients
- 1 plátano maduro
- 1 taza de copos de castaña
- 1 taza de bebida vegetal o agua
- una pizca de canela
- una pizca de vainilla
Instructions
- Poner en un bol los copos de castaña y la bebida vegetal.
- Dejar remojar unas 3 horas (se puede dejar toda la noche).
- Pasado ese tiempo, pelar y cortar el plátano.
- Añadir el plátano cortado, la canela y la vainilla al bol.
- Triturar con la batidora hasta que quede una masa no demasiado líquida.
- Poner un poco de aceite de coco desodorizado en una sartén antiadherente.
- Añadir a la sartén un poco de masa (de grosor al gusto) y cocinar a fuego medio.
- Dar la vuelta cuando empiecen a aparecer burbujas en la superfície y cocinar por la otra cara.
- Reservar y servir con fruta fresca, crema de chocolate casera...
Notes
- Receta de Mirna Reyes (@nutrideas)
- Si quieres saber más te invito a que leas el artículo sobre alimentación y autismo de nuestro blog.
El blog de NutriBioNatur https://www.nutribionatur.com/blog/