Horchata de chufa (con chufamix)
Horchata de chufa (preparada con chufamix)
2018-06-19 08:22:21
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Ingredients
- 150 g de chufa seca
- 1 litro de agua
- 1 cuchara y media de xilitol (azúcar de abedul) o endulzante al gusto
Instructions
- Poner la chufa en agua y dejarla remojar 24 horas.
- Al día siguiente tirar el agua del remojo.
- Poner 1 litro de agua en el vaso de la Chufamix .
- Colocar la chufa remojada y escurrida en el vaso filtrante de la Chufamix.
- Batir durante 2 minutos.
- Levantar el vaso filtrante y remover la pulpa que hay en el filtro con una cuchara de madera para colar más fácilmente.
- Presionar suavemente la pulpa con el mortero de la Chufamix para extraer el máximo líquido posible.
- Añadir el endulzante al gusto.
- Dejar enfriar en la nevera antes de beber.
Notes
- Receta adaptada por Mónica.
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