Pan de plátano
Pan de plátano
2019-04-03 08:02:57
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Ingredients
- 4 plátanos (o 3 grandes)
- 2 huevos
- 1/2 taza de ghee (mantequilla clarificada)
- 1 taza de azúcar de abedul (xilitol) o endulzante al gusto
- 2 tazas de harina de arroz
- 1/2 cdta de sal marina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 taza de bebida vegetal
- 1 taza de nueces troceadas
- 1/2 taza de nibs de cacao
Instructions
- Batir los plátanos hasta hacerlos puré.
- Agregar el xilitol, los huevos, la bebida vegetal y el ghee derretido y batir bien.
- A continuación, añadir la harina, el polvo de hornear y la sal y mezclar todo bien manualmente.
- Añadir las nueces troceadas y los nibs de cacao y mezclar.
- Colocar la mezcla en un molde de horno engrasado.
- Poner en el horno (ya precalentado) a 180ºC durante 40-45 minutos.
Notes
- Receta de Rosa (Barcelona).
- Si quieres saber más sobre alimentación te invito a que leas el artículo sobre alimentación y autismo de nuestro blog.
El blog de NutriBioNatur https://www.nutribionatur.com/blog/